Fermenting and Co
Microbrasserie de boissons fermentées sans alcool et à partir d’ingrédients naturels de haute qualité
Alexia a commencé à apprivoiser un SCOBY et a expérimenté des recettes dans sa cuisine avant de devoir abandonner ses cultures pour partir en Australie. De retour en France, c’est donc dans un local aux Sables d’Olonne, ville natale d’Alexia que l’aventure Fermenting & Co débute.
C’est en 2023 qu’Alexa a rejoint l’aventure pour faire connaître ces fabuleuses boissons au plus grand nombre! Le duo des « Alex » est né d’un intérêt commun pour l’entrepreneuriat engagé et la gastronomie. Attachées à notre impact local, nous mettons nos efforts dans nos partenariats locaux.
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